19
Pulpele de pui la cuptor cu miere reprezintă o alegere delicioasă și elegantă pentru masa de Revelion. Această rețetă simplă, dar cu un gust bogat, transformă pulpele de pui într-un preparat suculent, perfect pentru a impresiona oaspeții. Mierea adaugă o notă dulce-acrișoară, iar combinația de condimente le oferă o aromă deosebită. Iată cum poți prepara acest fel de mâncare minunat!
Ingrediente
- 2 kg pulpe de pui
- 180 g bacon afumat
- 2 cepe roșii
- 2 cepe albe
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de oregano
- Sare, după gust
- Piper negru, după gust
- Ulei vegetal, pentru uns
- 3-4 linguri de miere
Mod de preparare
- Prepararea cărnii: Începe prin a spăla bine pulpele de pui. Poți să le lași întregi sau să le tai în două, în funcție de preferințe. Asigură-te că le usuci cu un prosop de hârtie pentru a permite condimentelor să adere mai bine.
- Condimentarea: Freacă pulpele cu sare, piper și oregano, asigurându-te că fiecare parte este bine acoperită cu condimente. Aceasta va adăuga o aromă savuroasă cărnii.
- Pregătirea legumelor: Curăță cepele și taie-le în sferturi. Usturoiul se va desface în căței, lăsându-i întreaga. Baconul se taie în cuburi medii, aproximativ de 1,5 cm.
- Asamblarea în tavă: Unge o tavă de copt cu puțin ulei vegetal. Așază pulpele de pui în tavă, apoi adaugă ceapa, usturoiul și baconul deasupra. Aceasta va adăuga un plus de savoare preparatului.
- Adăugarea mierii: Stropește pulpele cu miere, asigurându-te că sunt bine acoperite. Mierea va carameliza frumos în timpul coacerii, dând o crustă delicioasă.
- Gătirea în cuptor: Preîncălzește cuptorul la 180 °C și pune tava în cuptor. Coace pulpele timp de aproximativ 1 oră, întorcându-le la jumătatea timpului pentru a se rumeni uniform. Dacă observi că pulpele se rumenesc prea repede, le poți acoperi cu folie de aluminiu.
- Servirea: Odată ce pulpele sunt gătite, scoate-le din cuptor și lasă-le să se odihnească câteva minute înainte de a le servi. Acestea se potrivesc perfect cu o garnitură de piure de cartofi sau legume la grătar.
Sfat util: Dacă vrei un gust și mai intens, poți marina pulpele în amestecul de condimente cu câteva ore înainte de gătire.
Poftă bună!