10
Prajitura cu prune și nuci este o desert aromat, care combină dulceața fructelor coapte cu gustul crocant al nucilor, fiind perfectă pentru orice ocazie. Este simplu de pregătit și poate deveni rapid o delicatesă preferată pentru întreaga familie.
Ingrediente
- 1,2 kg de prune coapte
- 130 g de unt
- 80 g de zahăr brun
- 120 g de făină
- 3 ouă
- 30 g de fulgi de migdale (sau migdale mărunțite)
- 30 g de alune de pădure
- 1 linguriță de praf de copt
- Un vârf de sare
- 1 linguriță de zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Spălați bine prunele, îndepărtați sâmburii și tăiați-le în sferturi. Tăiați alunele de pădure și migdalele (dacă folosiți migdale întregi) în bucăți mici sau mărunțiți-le în robotul de bucătărie.
- Prepararea aluatului: Într-un bol mare, bateți untul moale (la temperatura camerei) cu zahărul brun până când amestecul devine de un colorit deschis, iar zahărul se dizolvă complet. Adăugați ouăle unul câte unul, continuând să amestecați. Adăugați făina, praful de copt, sarea și nucile mărunțite și amestecați până la omogenizare.
- Coacerea: Încălziți cuptorul la 180°C. Pregătiți o tavă de copt, tapetată cu hârtie de copt. Turnați jumătate din compoziția de aluat în tavă, apoi puneți majoritatea prunelor, lăsând câteva pentru decorul final. Acoperiți cu restul de aluat și puneți restul prunelor deasupra.
- Coaceți prăjitura: Lăsați prăjitura la cuptor timp de aproximativ 45 de minute. Verificați coacerea folosind o scobitoare: dacă iese curată, prăjitura este gata. Dacă scobitoarea este umedă, mai lăsați-o 5 minute în cuptor.
- Servirea: După ce prăjitura s-a răcit, presărați zahărul pudră deasupra și serviți-o cu ceai sau cafea.
Poftă bună!