17
Această rețetă de cârnați cu cartofi copți este ideală pentru o masă consistentă și plină de arome. Cartofii adaugă o notă ușor dulceagă și o textură cremoasă, completând perfect gustul intens al cârnaților. Este o rețetă simplă, dar de efect, potrivită atât pentru prânz, cât și pentru cină.
Ingrediente
- 500 g cartofi
- 200 g cârnați afumați
- 2 roșii medii
- 100 g brânză tare (tip cheddar)
- 100 g smântână
- 1 cățel de usturoi
- 0,5 linguriță boia dulce
- Sare, după gust
- Piper negru măcinat, după gust
- 2 linguri ulei de măsline
- Pătrunjel proaspăt, pentru decor
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor:
Curăță cartofii și taie-i în cuburi de dimensiuni medii. Roșiile se spală și se taie în cuburi mici. Cârnații se feliază în rondele. - Amestecarea ingredientelor:
Într-un bol adânc, combină cartofii, cârnații și roșiile. Adaugă smântâna, boiaua dulce, sare, piper și usturoiul tocat fin. Toarnă uleiul de măsline și amestecă totul bine. - Coacerea preparatului:
Pune amestecul într-o tavă unsă cu puțin ulei și coace la cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 40 de minute. - Finalizarea rețetei:
După cele 40 de minute, scoate tava și presară brânza rasă deasupra. Introdu din nou tava în cuptor și mai lasă la copt încă 10 minute, până când brânza se topește și devine ușor rumenită. - Servirea:
La final, decorează cu pătrunjel proaspăt tocat și servește preparatul cald.
Poftă bună!