22
Sandvișul cu cârnați și ceapă caramelizată este o alegere perfectă pentru o masă rapidă, dar plină de savoare. Ceapa caramelizată aduce o dulceață subtilă, care se îmbină excelent cu gustul intens al cârnaților rumeniți. Acest preparat poate fi servit atât la prânz, cât și la cină, fiind ideal pentru momentele când îți dorești ceva gustos, dar simplu de pregătit. Combinația dintre pâinea crocantă, cârnații suculenți și ceapa aromată va cuceri orice gurmand.
Ingrediente
- 4 cârnați (aprox. 300 g)
- 2 cepe mari
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 lingură de muștar Dijon
- 8 felii de pâine (de preferat cu maia sau integrală)
- 250 g cașcaval sau brânză tare (de exemplu, cheddar)
- 50 g unt
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Prepararea cepei caramelizate:
Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Taie ceapa în rondele subțiri și adaug-o în tigaie. Presară puțină sare și piper. Gătește ceapa timp de aproximativ 25-30 de minute, amestecând ocazional, până devine moale și capătă o culoare aurie, caramelizată. - Gătirea cârnaților:
Într-o altă tigaie, prăjește cârnații tăiați pe lungime sau în rondele, timp de 5-7 minute, până devin rumeniți și suculenți. Scoate-i pe un șervețel absorbant pentru a elimina excesul de grăsime. - Asamblarea sandvișului:
Unge o parte a fiecărei felii de pâine cu unt. Pe partea cealaltă, întinde un strat subțire de muștar. Așază un strat generos de ceapă caramelizată, urmat de felii de cârnați și brânză rasă sau tăiată subțire. Acoperă cu o altă felie de pâine, având grijă ca partea unsă cu unt să fie la exterior. - Gătirea sandvișului:
Încinge o tigaie curată la foc mediu. Gătește fiecare sandviș timp de 3-5 minute pe fiecare parte, până când pâinea devine crocantă și aurie, iar brânza se topește complet. - Servirea:
Servește sandvișurile calde, alături de o salată proaspătă sau cartofi prăjiți, pentru un plus de savoare.
Poftă bună!