7
Budinca de orez cu lapte și stafide este un desert delicat, cremos și parfumat, perfect atât pentru copii cât și pentru adulți. Stafidele adaugă o notă dulce-acrișoară subtilă care completează perfect gustul orezului cu lapte.
Ingrediente
- 150 g orez
- 1 litru lapte
- 100 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 50 g stafide
- 1 lingură unt
- Un praf de sare
Mod de preparare
- Spală bine orezul și fierbe-l în apă cât să îl acopere, timp de 5 minute. Scurge apa.
- Într-o oală curată, pune laptele la fiert cu zahărul, zahărul vanilat și un praf de sare.
- Adaugă orezul și lasă să fiarbă la foc mic, amestecând din când în când, aproximativ 25–30 de minute, până când orezul este bine fiert și compoziția se îngroașă.
- Adaugă stafidele în ultimele 5 minute de fierbere.
- La final, adaugă untul și amestecă bine.
- Toarnă budinca în forme sau boluri și lasă să se răcească puțin înainte de servire.
Poftă bună!