6
Puiul în sos de roșii cu usturoi și busuioc este o rețetă inspirată din bucătăria mediteraneană. Are un gust proaspăt și intens, iar sosul parfumat îmbracă perfect carnea fragedă.
Ingrediente
- 500 g piept sau pulpe de pui dezosate
- 400 ml roșii pasate
- 3 căței usturoi
- 1 ceapă mică
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare, piper
- 1 linguriță zahăr
- Frunze de busuioc proaspăt sau uscat
Mod de preparare
- Taie carnea cuburi și rumenește-o ușor în ulei până prinde culoare.
- Scoate carnea și în aceeași tigaie călește ceapa tocată și usturoiul feliat.
- Adaugă roșiile pasate, zahărul, sare, piper și busuiocul.
- Fierbe sosul 5–7 minute, apoi pune carnea înapoi.
- Acoperă și lasă să fiarbă la foc mic încă 20–25 de minute, până sosul scade ușor și carnea este fragedă.
- Servește cu paste, orez sau mămăligă.
Poftă bună!