10
Un mousse fin, cu aromă surprinzătoare de cardamom, care pune în valoare dulceața ciocolatei albe. Un deliciu elegant.
Ingrediente
- 150 g ciocolată albă
- 200 ml frișcă lichidă
- 1/4 linguriță cardamom măcinat
- 1 ou (doar albușul)
- un praf de sare
Mod de preparare
- Topeste ciocolata albă la bain-marie.
- Adaugă cardamomul și las-o să se răcească puțin.
- Bate frișca până devine fermă.
- Separat, bate albușul cu un praf de sare până devine spumă tare.
- Încorporează ușor ciocolata răcită în frișcă, apoi adaugă albușul bătut.
- Pune în cupe și lasă la rece cel puțin 2 ore.
Poftă bună!