Reteta Budinca de griș cu lapte de cocos și zmeură

Această budincă fină, parfumată cu lapte de cocos, este ușor dulceagă și acompaniată perfect de prospețimea zmeurei. Ideală pentru un desert lejer și exotic.

Ingrediente

• 500 ml lapte de cocos
• 3 linguri griș
• 2 linguri zahăr de cocos (sau zahăr brun)
• 1/2 linguriță extract de vanilie
• 100 g zmeură proaspătă

Mod de preparare

1. Pune laptele de cocos pe foc mediu și adaugă zahărul și vanilia.
2. Când începe să fiarbă, presară grișul în ploaie, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
3. Fierbe 5–6 minute până budinca se îngroașă.
4. Toarnă în pahare sau forme și lasă la răcit.
5. Servește cu zmeură proaspătă deasupra.

Poftă bună!