21
Această rețetă delicioasă și rapidă de cârnați în sos de muștar și smântână este alegerea perfectă pentru o cină consistentă sau un prânz gustos. Combinația dintre cârnații rumeniți și sosul cremos, cu aromă ușor picantă de muștar, transformă un preparat simplu într-o experiență culinară deosebită. Se prepară rapid și necesită ingrediente accesibile, fiind ideală pentru momentele în care vrei să gătești ceva savuros, dar fără prea mult efort.
Ingrediente
- 4 cârnați (aprox. 240 g)
- 1 ceapă medie (aprox. 80 g)
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri de smântână fermentată (50 g)
- 2 linguri de muștar cu boabe (50 g)
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui
- Sare și piper, după gust
- Verdeață proaspătă pentru decor (opțional)
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor:
Curăță ceapa și usturoiul. Ceapa se taie solzișori, iar usturoiul se zdrobește sau se rade fin. Cârnații se feliază în rondele subțiri, pentru a se găti uniform. - Călirea cepei și usturoiului:
Într-o tigaie încăpătoare, încinge uleiul la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o timp de 3 minute, până devine ușor aurie. Adaugă usturoiul și mai gătește pentru încă 2 minute, amestecând constant pentru a nu se arde. - Gătirea cârnaților:
Pune rondelele de cârnați în tigaie, amestecă și lasă-le să se rumenească timp de 3-4 minute, întorcându-le pe toate părțile pentru a se găti uniform. - Prepararea sosului:
Redu focul și adaugă smântâna și muștarul cu boabe peste cârnați. Amestecă ușor pentru a se combina aromele și lasă preparatul să fiarbă la foc mic timp de 3-4 minute, până când sosul se îngroașă ușor. Potrivește de sare și piper după gust. - Servirea:
Preparatul se servește cald, presărat cu verdeață proaspătă, alături de garnitura preferată – piure de cartofi, orez sau legume sotate.
Poftă bună!