230
Checul cu brânză dulce și stafide este un desert delicios, ideal pentru o gustare sau o masă de sărbătoare. Combinația de brânză dulce, stafide și un aluat pufos face din acest chec o alegere perfectă pentru iubitorii de dulce.
Ingrediente
- 350 g aluat dospit (poate fi cumpărat sau preparat acasă)
- 75 g brânză cremă
- 2 mâini de stafide
- Mac, după gust
- 0,5 fructe de gutuie (sau poți folosi merișoare sau mere)
- 1 ou (pentru uns)
- 1 lingură de ulei vegetal
Mod de preparare
- Dacă folosești aluat dospit gata, asigură-te că este la temperatura camerei. Dacă prepari aluatul acasă, urmează rețeta ta preferată.
- Întinde aluatul pe o suprafață plană, până obții o foaie subțire.
- Așează brânza cremă pe aluat, distribuită uniform. Poți lăsa bucățele mai mari, fără să o întinzi complet.
- Adaugă stafidele și gutuia rasă peste brânză.
- Presară macul deasupra ingredientelor.
- Răsucește aluatul într-un rulou strâns și apasă marginile pentru a se sigila.
- Pune ruloul în forma unsă cu ulei, cu partea lipită în jos. Apasă ușor pentru a-l ajuta să se coacă uniform.
- Lasă checul să se odihnească și să crească timp de aproximativ 30 de minute.
- Unge suprafața cu ou bătut și, dacă dorești, presară puțin mac.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, până când devine auriu și rumen (aproximativ 30-40 de minute).
- După coacere, lasă checul să se răcească pe un grătar înainte de a-l felia.
Poftă bună!