13
Acest chec moale și parfumat este ideal pentru diminețile liniștite sau ca desert lângă o cană cu ceai. Stafidele oferă dulceață naturală, iar coaja de portocală adaugă o aromă proaspătă și delicată.
Ingrediente:
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte (sau lapte vegetal)
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt
- 100 g stafide
- Coaja rasă de la 1 portocală
- Un praf de sare
- 1 linguriță esență de vanilie (opțional)
Mod de preparare:
- Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase. Adaugă treptat uleiul, apoi laptele.
- Încorporează coaja rasă de portocală, esența de vanilie și un praf de sare.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și adaug-o treptat în compoziție, amestecând ușor.
- Încorporează stafidele (poți să le hidratezi 10 minute în apă caldă dacă sunt uscate tare).
- Toarnă compoziția într-o tavă de chec unsă și tapetată cu hârtie de copt.
- Coace la 180°C timp de 40-45 minute, sau până trece testul cu scobitoarea.
- Lasă-l să se răcească complet înainte de a-l felia.
Poftă bună!