9
Crumble-ul cu prune este un desert delicios și reconfortant, ideal pentru zilele răcoroase sau pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu un preparat simplu, dar plin de savoare. Cu o textură crocantă deasupra și fructe moi, aromate dedesubt, acest desert va cuceri pe oricine îl încearcă.
Ingrediente
- 150 g făină albă
- 10 prune mari și bine coapte
- 120 g unt rece
- 4 linguri zahăr tos
- 1/4 linguriță sare de mare
Mod de preparare
- Pregătirea cuptorului: Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Prepararea aluatului crumble: Tăiați untul rece în cubulețe mici și puneți-l într-un bol. Adăugați făina, 2 linguri de zahăr și sarea. Frământați cu vârfurile degetelor până obțineți o compoziție nisipoasă, asemănătoare firimiturilor. Puneți deoparte.
- Pregătirea prunelor: Spălați prunele, tăiați-le pe jumătate și îndepărtați sâmburii. Apoi, tăiați fiecare jumătate în sferturi.
- Pregătirea formei: Ungeți o formă termorezistentă (de preferință ceramică) cu puțin unt. Presărați cele 2 linguri rămase de zahăr pe fundul formei.
- Asamblarea: Așezați sferturile de prune uniform în formă. Peste ele, distribuiți uniform firimiturile din aluatul crumble, acoperind complet fructele.
- Coacerea: Introduceți forma în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 25-30 de minute, până când crumble-ul capătă o crustă aurie, iar prunele sunt moi și ușor caramelizate.
- Servirea: Lăsați crumble-ul să se răcească ușor înainte de a-l servi. Este delicios cald, alături de o lingură de înghețată de vanilie sau un strop de smântână dulce.
Poftă bună!