21
Fursecurile cu făină de migdale sunt o alegere excelentă pentru sărbătorile de Crăciun. Aceste delicii au o textură fină și un gust rafinat, fiind ideale pentru a fi dăruite celor dragi sau pentru a înfrumuseța mesele festive. Combinând migdalele, untul topit și un strop de ciocolată, aceste fursecuri sunt perfecte pentru momentele speciale de iarnă.
Ingrediente:
- 100 g făină de migdale
- 200 g făină de grâu
- 2 ouă
- 100 g unt topit
- un vârf de sare
- 80 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 90 g ciocolată neagră
- Confectii de cofetărie pentru decor
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor:
Începe prin a adăuga într-un bol făina de grâu, făina de migdale, zahărul, praful de copt și sarea. Amestecă bine toate ingredientele uscate pentru a le combina uniform. - Adăugarea untului și a ouălor:
Toarnă untul topit și lasă-l să se răcească puțin înainte de a-l adăuga în bol. Bate ouăle și încorporează-le în amestecul de făină și unt, amestecând cu o lingură până când ingredientele se combină, apoi frământă aluatul cu mâinile până devine moale și nelipicios. - Formarea fursecurilor:
Presară făină pe suprafața de lucru și întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 2-3 mm grosime. Folosește forme pentru fursecuri pentru a decupa diverse forme festive. - Coacerea:
Așază fursecurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 15 minute sau până când marginile devin ușor aurii. - Decorarea cu ciocolată:
După ce fursecurile s-au răcit, topește ciocolata neagră la bain-marie până devine netedă și lucioasă. Înmoaie fiecare fursec în ciocolata topită și apoi presară deasupra confecțiile de cofetărie colorate pentru un efect festiv. - Răcirea:
După ce ai decorat fursecurile, pune-le la congelator pentru aproximativ 15 minute, pentru ca ciocolata să se întărească.
Poftă bună!