22
Fursecurile de Crăciun cu glazură sunt ideale pentru a adăuga un strop de magie sărbătorilor. Aceste fursecuri sunt delicioase și se potrivesc perfect în decorarea mesei de Crăciun, iar glazura le conferă un aspect festiv și apetisant.
Ingrediente:
- 200 g făină
- 1 gălbenuș de ou
- 100 g unt moale
- 2 linguri de miere
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1 linguriță de cuisoare măcinate
- 0,5 linguriță de nucșoară măcinată
- un vârf de sare
- 1 linguriță praf de copt
Pentru glazură:
- 1 albuș de ou
- 100 g zahăr pudră
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului:
Într-un bol, bate untul moale, mierea, zahărul și gălbenușul de ou până obții o compoziție cremoasă și omogenă. - Amestecarea ingredientelor uscate:
Într-un alt bol, combină făina, praful de copt, sarea și toate condimentele (ghimbir, scorțișoară, cuisoare și nucșoară). Amestecă bine pentru a distribui uniform aromele. - Formarea aluatului:
Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate în compoziția cu unt și miere. Amestecă până obții un aluat uniform. Dacă este necesar, frământă ușor cu mâinile pentru a-l face mai omogen. Pune aluatul la frigider pentru aproximativ o oră, astfel încât să devină mai ușor de lucrat. - Prepararea glazurii:
Bate albușul de ou cu zahărul pudră până când obții o spumă fermă, cu vârfuri. Pune glazura la frigider până o vei folosi. - Formarea fursecurilor:
După ce aluatul s-a răcit, întinde-l pe o suprafață presărată cu făină și taie formele dorite folosind forme de tăiat fursecuri. Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. - Coacerea:
Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10-15 minute, sau până când devin aurii pe margini. - Decorarea:
După ce fursecurile s-au răcit complet, folosește un con de patiserie pentru a aplica glazura de albuș de ou pe fiecare fursec. Lasă-le să se usuce complet.
Poftă bună!