27
Această granola cu caju și miere este o variantă delicioasă și sănătoasă de mic dejun sau gustare. Combinând ovăz, caju crocant, curmale dulci și miere, acest amestec îți oferă o textură crocantă și un gust natural deosebit. Este perfectă pentru a fi servită cu iaurt, smoothie-uri sau pur și simplu ca snack pe parcursul zilei!
Ingrediente
- 2 căni de ovăz (poți folosi ovăz fără gluten, dacă dorești)
- ⅔ cană de caju, tocat grosier
- ½ cană de curmale Medjool (aproape 5 curmale), fără sâmburi și tăiate
- 1 lingură de semințe de susan
- 1 lingură de semințe de dovleac
- ⅓ cană de apă
- ⅓ cană de miere
- 2 linguri de ulei de cocos sau ulei de măsline ușor
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 160°C (320°F). Tapetează o tavă de copt cu hârtie pergament și pune-o deoparte.
- Într-un bol mare, combină ovăzul, caju-ul, curmalele, semințele de susan și semințele de dovleac.
- Într-o cratiță mică, pune apa, mierea și uleiul de cocos. Fierbe amestecul la foc mic, amestecând pentru a-l omogeniza.
- Toarnă amestecul de miere peste ingredientele uscate și amestecă bine până când totul este uniform acoperit.
- Întinde amestecul pe tava de copt, formând un strat uniform. Pune tava în cuptor și coace granola timp de aproximativ 45 de minute sau până când devine aurie, amestecând din când în când pentru a te asigura că se coace uniform.
- După ce este gata, scoate granola din cuptor și las-o să se răcească complet direct pe tavă pentru a deveni crocantă.
- Servește-o imediat sau depoziteaz-o într-un recipient ermetic pentru a o păstra proaspătă până la 3 săptămâni. Este excelentă ca topping pentru iaurt sau smoothie-uri la micul dejun sau pur și simplu ca gustare.
Poftă bună!