22
Omleta cu cârnați și brânză este o alegere perfectă pentru un mic dejun sățios sau un prânz rapid, plin de savoare. Combinația dintre ouă pufoase, cârnați rumeniți și brânza topită creează un preparat delicios, care îți va oferi energia necesară pentru întreaga zi. Se prepară ușor și rapid, fiind soluția ideală pentru diminețile aglomerate. Pentru un plus de prospețime și culoare, se pot adăuga și câteva legume, cum ar fi roșiile.
Ingrediente
- 3 ouă proaspete
- 100 g cârnați afumați sau semi-afumați, tăiați felii
- 50 g brânză tare (cașcaval sau cheddar), dată pe răzătoare
- 150 g roșii cherry sau roșii normale, tăiate cuburi
- 50 ml lapte
- 20 ml ulei vegetal
- Sare și piper, după gust
- Verdeață proaspătă (pătrunjel sau mărar), pentru decor
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor:
Spală bine roșiile și taie-le în cubulețe sau felii subțiri. Cârnații se taie rondele sau fâșii, în funcție de preferință. - Prepararea compoziției de ouă:
Într-un bol mare, bate ouăle împreună cu laptele, adaugă un praf de sare și piper. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Încorporează brânza rasă în amestecul de ouă. - Gătirea cârnaților și a legumelor:
Într-o tigaie antiaderentă, încinge uleiul la foc mediu. Adaugă cârnații și prăjește-i timp de 2-3 minute, până devin rumeni și ușor crocanți. Adaugă roșiile și mai gătește-le împreună timp de un minut, cât să se înmoaie ușor. - Gătirea omletei:
Toarnă amestecul de ouă și brânză peste cârnați și roșii, distribuind uniform ingredientele. Acoperă tigaia cu un capac și gătește la foc mic timp de 8-10 minute, până când ouăle sunt bine închegate și brânza s-a topit. - Servirea:
După ce omleta este gata, presară verdeață proaspăt tocată deasupra pentru un plus de culoare și prospețime. Servește imediat, simplă sau alături de pâine prăjită.
Poftă bună!