20
Omleta cu mazăre și brânză este o alegere perfectă pentru un mic dejun rapid, gustos și hrănitor. Aceasta combină ingredientele simple într-o armonie delicioasă și poate fi pregătită într-un timp scurt.
Ingrediente
- 4 ouă
- 100 ml lapte
- 200 g mazăre verde (proaspătă sau din conservă)
- 50 g brânză rasă (tipul preferat, de obicei brânză de vaci sau cheddar)
- 1 linguriță ulei sau unt
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
- Prepararea ingredientelor
Dacă folosești mazăre din conservă, scurge-o bine de lichid. Dacă folosești mazăre proaspătă, spală-o și fierbe-o pentru câteva minute până devine moale. - Bătutul ouălor
Sparge ouăle într-un bol și bate-le bine cu un tel sau o furculiță. Adaugă laptele și amestecă până când compoziția devine omogenă. Condimentează cu sare și piper după gust. - Sotarea mazărei
Într-o tigaie, încălzește uleiul sau untul și adaugă mazărea. Gătește-o pentru 1-2 minute până se înmoaie ușor, amestecând ocazional. - Adăugarea amestecului de ouă
Toarnă amestecul de ouă și lapte peste mazăre. Lasă omleta să se gătească la foc mic, sub capac, până când ouăle sunt complet gătite, dar încă puțin moi în mijloc. - Adăugarea brânzei
La final, presară brânza rasă pe deasupra omletei, acoperă cu capacul și mai lasă omleta câteva secunde pentru a se topi brânza. - Servirea
O poți servi imediat, alături de o felie de pâine prăjită sau o salată ușoară.
Poftă bună!