12
Pizza hawaiană cu ananas și șuncă este o combinație delicioasă de ingrediente sărate și dulci, care transformă pizza într-un preparat savuros și inedit. Cu o crustă crocantă, sos de roșii și toppinguri care îmbină dulceața ananasului cu sărarea șuncii și baconului, acest preparat va deveni cu siguranță un favorit al întregii familii. Este perfectă pentru o cină rapidă sau o masă de weekend alături de cei dragi.
Ingrediente
- 1/2 rețetă aluat de pizza (sau 500 g aluat de pizza cumpărat)
- 1 lingură (15 ml) ulei de măsline, împărțit
- 1 lingură (8 g) făină de mălai
- 1/2 cană (127 g) sos de pizza (făcut în casă sau cumpărat)
- 1 și 1/2 căni (168 g) mozzarella rasă
- 1/2 cană (75 g) șuncă fiartă sau bacon canadian, tăiată în felii sau cuburi
- 1/2 cană (82 g) bucăți de ananas (fie proaspăt, fie din conservă)
- 3 felii de bacon, gătite și sfărâmate
Mod de preparare
- Pregătirea aluatului: Dacă folosești aluat făcut în casă, urmează pașii până la al treilea pas din rețetă. Dacă folosești aluat cumpărat, asigură-te că este dezghețat complet înainte de a-l utiliza.
- Preîncălzește cuptorul la 245°C. Lasă-l să se încălzească timp de 15-20 de minute, cât timp pregătești aluatul. Dacă folosești o piatră de pizza, pune-o în cuptor pentru a se preîncălzi.
- Unge o tavă de copt sau o tavă pentru pizza cu jumătate din cantitatea de ulei de măsline. Presară un strat subțire de făină de mălai pentru a oferi crustei mai multă crocantitate și un gust deosebit.
- Modelarea aluatului: După ce aluatul este gata, apasă-l ușor pentru a elimina bulele de aer. Împarte-l în două și păstrează o jumătate la congelator pentru o altă dată. Pe o suprafață presărată cu făină, întinde aluatul într-o formă rotundă de 30 cm, având grijă să obții o grosime de aproximativ 1 cm. Dacă aluatul se retrage, lasă-l să se odihnească câteva minute, apoi continuă să-l întinzi.
- După ce ai format un cerc de aluat, ridică marginile pentru a crea un colț mai înalt, care va forma crusta pizza. Dacă folosești o piatră de pizza, pune aluatul pe o paletă acoperită cu făină de mălai și transferă-l în cuptor.
- Adăugarea toppingurilor: Folosește degetele pentru a face mici adâncituri pe suprafața aluatului pentru a preveni formarea de bule. Unge aluatul cu uleiul de măsline rămas, apoi adaugă sosul de pizza, urmat de mozzarella, șunca, ananasul și baconul.
- Coacerea pizzei: Coace pizza în cuptorul preîncălzit timp de 14-15 minute, până când crusta devine aurie și crocantă. După ce o scoți din cuptor, las-o să se răcească câteva minute înainte de a o tăia și servi.
Poftă bună!