17
Vara este momentul perfect pentru a savura preparate ușoare și pline de prospețime. Salata „Asortiment cremos” combină dulceața fructelor proaspete cu textura catifelată a brânzei Stracciatella, oferind un echilibru perfect între savoare și finețe. O rețetă simplă, dar sofisticată, ideală pentru un desert rafinat sau o gustare rapidă, care va impresiona prin aromele sale delicate.
Ingrediente
- 30 g cireșe proaspete, fără sâmburi
- 30 g căpșuni coapte
- 30 g piersici dulci și zemoase
- 30 g brânză Stracciatella
- 2 g esență de vanilie sau semințele unei păstăi de vanilie
- Zahăr pudră, după gust
Mod de preparare
- Spală bine cireșele și căpșunile, apoi taie-le în jumătăți.
- Feliază piersicile în bucăți medii, astfel încât să-și păstreze textura suculentă.
- Amestecă toate fructele într-un bol, având grijă să nu le zdrobești.
- Adaugă brânza Stracciatella și încorporeaz-o ușor, astfel încât să se combine armonios cu fructele.
- Presară esența sau semințele de vanilie și îndulcește cu zahăr pudră, în funcție de preferințe.
- Servește imediat sau lasă la frigider pentru câteva minute, pentru a accentua aromele.
Poftă bună!