16
Această salată este combinația perfectă între gustul bogat al ficatului de pui, cremozitatea brânzei feta și prospețimea salatei verzi. Ingredientele se completează armonios, iar dressingul oferă un plus de savoare. O alegere ideală pentru o cină ușoară, dar sățioasă!
Ingrediente
- 200 g ficat de pui
- 30 g mix de salate (rucola, baby spanac, salată verde)
- 4 ciuperci champignon
- 50 g brânză feta
- 4 linguri ulei de măsline
- 2 lingurițe oțet balsamic
- 1 linguriță muștar dulce
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Curăță ficatul de pui de membrane și taie-l în bucăți potrivite.
- Încinge o tigaie cu puțin ulei de măsline și prăjește ficatul la foc mediu, întorcându-l pe toate părțile până devine fraged și rumenit.
- Spală ciupercile și taie-le felii subțiri. Sotează-le într-o tigaie separată cu puțin ulei, până capătă o crustă aurie.
- Spală și usucă frunzele de salată, apoi așază-le pe un platou.
- Adaugă ficatul de pui gătit, ciupercile și presară brânza feta sfărâmată deasupra.
- Pregătește dressingul amestecând uleiul de măsline, muștarul, oțetul balsamic, sarea și piperul.
- Toarnă dressingul peste salată și servește imediat.
Poftă bună!