30
Ceapa roșie marinată este un acompaniament delicios care aduce un contrast plăcut între dulceață și aciditate, oferind preparatelor tale un plus de vitalitate. Această delicatesă se integrează perfect în diverse feluri de mâncare, cum ar fi carnea, salatele sau sandvișurile, aducând o explozie de arome care îmbunătățește fiecare mușcătură.
Ingrediente Necesare
- 2 cepe roșii mari (alege cepe proaspete, pentru un gust mai bun)
- 2 linguri de apă
- 2 linguri de oțet de mere (poți folosi și oțet balsamic pentru o notă diferită)
- 1/2 linguriță de sare
- 1 praf de zahăr (ajută la echilibrarea gustului)
- Piper negru sau alb, după preferință (pentru un strop de aromă)
Mod de Preparare
1. Prepararea cepei:
- Curăță cele două cepe roșii și taie-le în felii subțiri, asigurându-te că sunt uniforme pentru a se marina corect.
- Pune feliile într-o strecurătoare și toarnă apă fierbinte peste ele. Așteaptă între 30 și 60 de secunde, apoi clătește-le cu apă rece. Repetarea acestui pas ajută la reducerea amărăciunii specifice cepei.
2. Marinarea cepei:
- Transferă feliile de ceapă într-un bol. Adaugă sarea, zahărul și piperul și amestecă totul bine, astfel încât fiecare felie să fie uniform acoperită cu condimente.
- Lasă amestecul să stea la marinat timp de cel puțin 2 ore. Pentru o aromă și mai pronunțată, este recomandat să acoperi bolul și să-l pui la frigider.
3. Servirea:
- După timpul de marinare, ceapa va căpăta o textură crocantă și un gust delicios, pregătită pentru a însoți orice fel de mâncare.
Bucură-te de savoarea acestei cepe roșii marinate, un ingredient versatil care va transforma mesele tale într-o experiență culinară memorabilă! Poftă bună!