22
Clătitele de mei cu spanac sunt o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos sau o gustare nutritivă. Aceste clătite verzi, bogate în vitamine și minerale, sunt ideale pentru persoanele care doresc să îmbine gustul plăcut cu beneficiile nutriționale. Datorită spanacului, aceste clătite devin nu doar atrăgătoare din punct de vedere vizual, ci și pline de energie. Iată cum le puteți prepara!
Ingrediente
- 150 g spanac proaspăt
- 600 ml lapte
- 2 ouă
- 180 g mei (sau făină de mei)
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1 lingură de zahăr
- Sare (după gust)
Mod de preparare
- Pregătirea spanacului: Spălați bine frunzele de spanac sub apă rece, apoi uscați-le cu un prosop de hârtie. Îndepărtați codițele mai groase, păstrând doar frunzele.
- Mixarea ingredientelor: Într-un blender, adăugați spanacul proaspăt și ouăle. Mixați până obțineți o pastă fină. Adăugați apoi făina de mei, zahărul și laptele, continuând să mixați până când compoziția devine omogenă și are o consistență similară cu smântâna. În final, adăugați uleiul vegetal și amestecați bine. Lăsați aluatul să stea timp de aproximativ 15 minute.
- Coacerea clătitelor: Încălziți o tigaie antiaderentă cu puțin ulei. Folosind un polonic, turnați o porție de aluat în tigaie și răspândiți-l uniform. Prăjiți clătita până devine aurie pe o parte, apoi întoarceți-o și prăjiți-o și pe cealaltă parte. Repetați acest proces cu restul aluatului, adăugând ulei în tigaie după nevoie.
- Servirea: Clătitele se servesc calde, pot fi umplute cu brânză sau smântână, sau pot fi savurate simple. Acestea sunt excelente atât pentru mic dejun, cât și ca aperitiv.
Poftă bună!