28
Rulourile de prosciutto crudo cu cremă de brânză sunt o gustare sofisticată și delicioasă, perfectă pentru a impresiona invitații la masa de Revelion. Aceste aperitive elegante sunt ușor de preparat și aduc un strop de rafinament și prospețime oricărei ocazii festive. Aromele intense ale prosciutto-ului crudo se combină perfect cu cremositatea brânzei, iar rezultatul este pur și simplu irezistibil. Haideți să vedem cum le putem prepara!
Ingrediente
- 375 g prosciutto crudo
- 300 g brânză de vaci
- 50 g brânză tare (ca parmezan sau cașcaval)
- 2 linguri de smântână
- 2 crenguțe de busuioc
- Frunze de mentă (pentru decor, după gust)
- Sare, după gust
- Piper negru măcinat, după gust
Mod de preparare
- Prepararea brânzei: Rade fin brânza tare într-un bol. Acest pas va ajuta la integrarea ușoară a ingredientelor.
- Pregătirea busuiocului: Spală bine frunzele de busuioc și lasă-le să se usuce. Rupe frunzele de busuioc de pe crenguțe, păstrându-le intacte pentru asamblare.
- Crema de brânză: Într-un blender, combină brânza de vaci, smântâna, brânza tare rasă, sare și piper. Mixează totul până când obții o compoziție omogenă și cremoasă.
- Asamblarea rulourilor: Pe fiecare felie subțire de prosciutto crudo, întinde un strat generos de cremă de brânză. Așază o frunză de busuioc pe vârful cremei și rulează cu grijă pentru a forma un rulou.
- Servirea: Așază rulourile de prosciutto pe un platou și decorează cu câteva frunze de mentă pentru un aspect fresh și atrăgător. Poți adăuga și câteva crenguțe de busuioc pentru a intensifica aroma.
Poftă bună!