Reteta Fursecuri cu fulgi de ovăz cu chefir de Crăciun

Fursecurile cu fulgi de ovăz și chefir sunt un desert delicios și sănătos, perfect pentru sărbătorile de Crăciun. Aceste prăjiturele sunt fragede, aromate și au o textură moale datorită combinației de chefir și ovăz. Sunt ideale pentru un răsfăț de iarnă, alături de o ceașcă de ceai sau suc proaspăt de fructe.

Ingrediente

• 300 g fulgi de ovăz
• 300 ml chefir
• 200 g stafide
• 3 linguri miere
• 10 g zahăr vanilat
• 1/2 linguriță scorțișoară

Mod de preparare

1. Pregătirea ingredientelor:
   
   • Începe prin a măsura toate ingredientele și pregătește stafidele. Dacă sunt foarte uscate, recomand să le lași la înmuiat în apă fierbinte timp de 10 minute, după care scurge-le bine și lasă-le să se usuce.
2. Amestecarea ingredientelor umede și uscate:
   
   • Într-un bol mare, pune fulgii de ovăz și adaugă chefirul. Amestecă bine pentru a încorpora lichidul cu ovăzul. Lasă amestecul să stea timp de 40 de minute, pentru ca fulgii de ovăz să se înmoaie și să absoarbă chefirul.
3. Adăugarea aromelor și îndulcitorilor:
   
   • După ce fulgii de ovăz s-au înmuiat, adaugă mierea, zahărul vanilat și scorțișoara. Amestecă bine pentru a uniformiza compoziția.
4. Incorporarea stafidelor:
   
   • Pune stafidele în amestecul de ovăz și chefir și omogenizează bine aluatul.
5. Formarea fursecurilor:
   
   • Tapetează o tavă cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin ulei. Folosind o lingură, ia cantități de aluat și formează bile mici pe care le așezi pe tavă. Aplatizează-le ușor pentru a le da forma dorită.
6. Coacerea:
   
   • Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace fursecurile timp de 30-35 de minute, până când devin aurii și crocante pe margini.
7. Răcirea:
   
   • După ce fursecurile sunt gata, lasă-le să se răcească pe o grilă, pentru a nu se înmuia.

Poftă bună!