14
Mini tartele cu ceapă caramelizată și măr sunt un aperitiv delicios, ideal pentru masa de Revelion. Combinația dulce-acrișoară dintre ceapă și măr, împreună cu un strop de brânză și nuci, le face un preparat perfect pentru a impresiona musafirii și a adăuga un plus de savoare sărbătorii.
Ingrediente:
- 1 măr mare, curățat și tăiat cuburi mici
- 1 ceapă mare, curățată și tăiată mărunt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 100 g brânză brie sau brânză de capră (opțional)
- 50 g nuci, prăjite și tocate grosier
- Sare și piper, după gust
- 12-15 tartelete mici din aluat fraged
Mod de preparare:
- Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline și adaugă ceapa tăiată mărunt. Călește-o la foc mic până devine moale și capătă o culoare ușor caramelizată.
- Adaugă cuburile de măr și gătește-le împreună cu ceapa, amestecând din când în când, până când merele devin ușor moi, dar încă își păstrează forma.
- Scoate amestecul de pe foc și lasă-l să se răcească puțin. Apoi, adaugă brânza tăiată în bucăți mici (dacă o folosești), nucile tocate, sare și piper după gust. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
- Umple fiecare tartă cu aproximativ o lingură din amestecul obținut și așază-le pe o tavă de copt.
- Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace mini tartele timp de 8-10 minute sau până când aluatul este ușor rumenit și brânza s-a topit.
- Servește-le calde, presărate cu nuci suplimentare pentru un plus de crocant.
Poftă bună!