17
Un desert tradițional românesc, pufos și delicios, papanașii cu brânză de vaci și dulceață sunt o alegere perfectă pentru momentele în care vrei ceva dulce și reconfortant.
Ingrediente
- 250 g brânză de vaci
- 200 g făină
- 1 ou
- 1 lingură zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- Coajă rasă de lămâie
- Un praf de sare
- 200 ml smântână
- Dulceață de afine sau vișine
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
- Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu oul, zahărul, zahărul vanilat, bicarbonatul, sarea și coaja de lămâie.
- Adaugă treptat făina și frământă până obții un aluat moale, ușor lipicios.
- Formează biluțe mari pentru baza papanașilor și biluțe mai mici pentru partea superioară.
- Încinge uleiul într-o tigaie adâncă și prăjește papanașii până devin aurii pe toate părțile.
- Scoate-i pe un șervețel absorbant pentru a elimina excesul de ulei.
- Servește-i calzi, cu smântână, dulceață și un praf de zahăr pudră.
Poftă bună!