17
O friptură suculentă, cu o crustă aurie și crocantă, îmbogățită cu aroma puternică a ierburilor proaspete. Un preparat simplu, dar cu un gust sofisticat.
Ingrediente
- 4 prepelițe proaspete
- 2 linguri unt topit
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță rozmarin proaspăt tocat
- 1 linguriță cimbru proaspăt
- 3 căței de usturoi zdrobiți
- Zeama de la 1 lămâie
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
- Într-un bol, amestecă untul topit cu uleiul de măsline, rozmarinul, cimbrul, usturoiul și zeama de lămâie.
- Freacă bine prepelițele cu acest amestec, astfel încât să fie acoperite uniform.
- Lasă-le la marinat timp de 30 de minute pentru a absorbi aromele.
- Așază-le într-o tavă și coace-le în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 40-45 de minute, până devin rumenite și fragede.
- Servește-le fierbinți, alături de o salată proaspătă sau cartofi copți.
Poftă bună!