8
Un piure fin și viu colorat, ideal ca garnitură sau servit ca atare. Mazărea verde combinată cu menta oferă un gust proaspăt, iar smântâna vegetală îl face catifelat și potrivit pentru diete vegane.
Ingrediente:
- 300 g mazăre verde (proaspătă sau congelată)
- 1 lingură frunze de mentă proaspătă
- 3 linguri smântână vegetală (soia, ovăz, caju etc.)
- sare, piper
Mod de preparare:
- Fierbe mazărea în apă ușor sărată timp de 5-7 minute până devine moale.
- Scurge apa, adaugă menta și pasează totul cu un blender până obții un piure omogen.
- Încorporează smântâna vegetală și asezonează după gust.
Poftă bună!