8
Această budincă este o opțiune delicioasă și sănătoasă, ce pune în valoare broccoli-ul în combinație cu textura crocantă a fulgilor de migdale.
Ingrediente:
- 300 g broccoli
- 3 ouă
- 100 ml smântână pentru gătit
- 2 linguri fulgi de migdale
- 1 cățel de usturoi
- sare, piper
- unt pentru uns tava
Mod de preparare:
- Fierbe buchețelele de broccoli în apă cu sare timp de 5 minute, apoi scurge-le.
- Bate ouăle cu smântâna, usturoiul zdrobit, sare și piper.
- Unge o formă mică de cuptor cu unt și așază broccoli-ul.
- Toarnă amestecul de ou și smântână peste legume, apoi presară fulgii de migdale.
- Coace budinca la 180°C timp de 25-30 de minute până când devine rumenă la suprafață.
Poftă bună!