9
Această tartă cu blat fraged și umplutură aromată de ceapă roșie caramelizată oferă o combinație dulce-sărată perfectă pentru un aperitiv sau o cină ușoară.
Ingrediente:
- 200 g făină
- 100 g unt rece
- 1 gălbenuș
- 3 linguri apă rece
- 4 cepe roșii mari
- 1 linguriță zahăr brun
- 1 linguriță cimbru uscat
- 2 linguri ulei de măsline
- sare, piper
Mod de preparare:
- Amestecă făina cu un praf de sare și untul rece tăiat cuburi până obții o textură nisipoasă.
- Adaugă gălbenușul și apa, frământă rapid un aluat, învelește-l în folie și lasă-l 30 minute la frigider.
- Taie cepele în felii subțiri și călește-le în ulei cu zahăr brun și cimbru timp de 20 minute la foc mic.
- Întinde aluatul în formă rotundă, pune ceapa răcită în mijloc, lăsând margini libere.
- Împăturește marginile peste umplutură, coace 30-35 minute la 180°C.
Poftă bună!