9
O variantă vegetariană savuroasă și crocantă, aceste chifteluțe sunt ideale pentru prânz sau ca gustare. Dovleceii, combinați cu brânză și ierburi proaspete, oferă un echilibru perfect de gust și textură.
Ingrediente:
- 2 dovlecei medii
- 100 g brânză telemea
- 1 ou
- 2 linguri pesmet
- 2 linguri făină
- 1 legătură mărar
- ulei pentru prăjit
- sare, piper
Mod de preparare:
- Rade dovleceii și lasă-i la scurs 10 minute cu puțină sare.
- Stoarce lichidul și amestecă dovleceii cu oul, brânza sfărâmată, mărarul, făina și pesmetul.
- Modelează chifteluțele cu mâna umezită.
- Prăjește-le în ulei încins, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
- Servește-le cu iaurt sau sos de usturoi.
Poftă bună!