6
Un preparat vegetarian aromat, inspirat din bucătăria indiană. Năutul și spanacul sunt îmbrăcate într-un sos cremos de cocos și condimente exotice, perfect pentru o masă sățioasă.
Ingrediente:
- 1 conservă năut fiert (400 g)
- 100 g spanac proaspăt
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură pastă de curry (sau curry pudră)
- 200 ml lapte de cocos
- 1 lingură ulei
- sare, piper
Mod de preparare:
- Călește ceapa tocată mărunt în ulei până devine aurie.
- Adaugă usturoiul zdrobit și pasta de curry. Amestecă 1 minut.
- Pune năutul scurs și laptele de cocos. Lasă să fiarbă 10 minute.
- Adaugă spanacul și mai gătește 2-3 minute până se înmoaie.
- Potrivește de sare și servește cu orez sau pâine naan.
Poftă bună!