7
Aceste chifteluțe sunt o alegere sănătoasă și gustoasă pentru o masă vegetariană. Combinația dintre năut și pătrunjel le oferă un gust proaspăt, iar sosul de iaurt completează perfect.
Ingrediente:
- 1 conservă năut (400 g)
- 1 legătură pătrunjel
- 1 ceapă mică
- 1 ou
- 1 lingură făină de năut (sau de grâu)
- sare, piper, chimen măcinat
- ulei pentru prăjit
Pentru sos:
- 200 g iaurt grecesc
- 1 cățel de usturoi
- suc de lămâie
- sare
Mod de preparare:
- Pasează năutul scurs cu ceapa și pătrunjelul tocat.
- Adaugă oul, făina și condimentele și amestecă bine.
- Formează biluțe și prăjește-le în ulei încins până devin aurii.
- Pentru sos, amestecă iaurtul cu usturoi zdrobit, suc de lămâie și sare.
- Servește chifteluțele cu sosul răcoritor de iaurt.
Poftă bună!