17
În noaptea de Anul Nou, preparatele delicioase și sofisticate sunt esențiale pentru a sărbători cum se cuvine. Aperitivul cu somon și ghimbir este o alegere rafinată, care nu doar că este plin de savoare, dar aduce și un aspect fresh și vibrant mesei festive. Aromele delicate ale somonului, îmbinate cu nota picantă a ghimbirului și prospețimea lime-ului, vor încânta cu siguranță toți invitații.
Ingrediente
- 500 g file de somon
- 2 fire de ceapă verde
- 1 bucată de ghimbir proaspăt
- 1 lime
- 2 linguri de sos de soia
- 1 legătură de mărar (șnitel)
- 1 lingură de sos de pește
- 1 lingură de ulei de susan
Mod de preparare
- Începeți prin a tăia fileul de somon în cuburi mici și uniforme. Acest pas este esențial pentru a asigura o marinare uniformă și un aspect plăcut.
- Spălați lime-ul sub un jet de apă rece, apoi utilizați o răzătoare fină pentru a obține coaja acestuia. Din jumătate de lime, stoarceți sucul.
- Curățați un mic cub de ghimbir și tocați-l fin. Ghimbirul proaspăt va adăuga o aromă distinctă și o notă picantă aperitivului.
- Tăiați ceapa verde și mărarul în rondele foarte fine, pentru a le integra ușor în amestec.
- Într-un bol mare, combinați ghimbirul tocat, sucul și coaja de lime, ceapa verde, mărarul, sosul de soia, sosul de pește și uleiul de susan. Amestecați bine ingredientele pentru a se combina armonios.
- Adăugați cuburile de somon în bol și amestecați cu grijă pentru a le acoperi uniform cu marinada.
- Acoperiți bolul și lăsați aperitivul să se marineze în frigider timp de 10 minute. Este recomandat să consumați aperitivul în termen de 30 de minute pentru a păstra prospețimea ingredientelor.
Poftă bună!