23
Biscuiții de Crăciun cu ghimbir sunt o delicatesă care îmbină aromele tradiționale ale sărbătorilor cu un gust picant și reconfortant. Acești biscuiți nu doar că aduc un parfum plăcut în casă în timpul sezonului rece, dar sunt și perfecti pentru a fi împărtășiți cu familia și prietenii. Cu o textură crocantă și un gust bogat, acești biscuiți sunt ideali pentru a fi savurați alături de o cană de ceai sau ciocolată caldă.
Ingrediente
- 200 g făină de grâu
- 100 g unt
- 110 g zahăr
- 1 ou
- 3 lingurițe de miere
- 1 ½ lingurițe de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de scorțișoară măcinată
- 2 lingurițe de ghimbir măcinat
- 1 linguriță de cardamom măcinat
- ½ linguriță de cuisoare măcinate
Mod de preparare
- Prepararea aluatului
Într-un bol mare, amestecă făina cu bicarbonatul de sodiu și condimentele: scorțișoara, ghimbirul, cardamomul și cuisoarele. Într-un alt bol, mixează untul cu zahărul până devine o compoziție pufoasă. Adaugă oul și mierea topită, continuând să mixezi până când ingredientele sunt bine incorporate. - Îmbinarea ingredientelor
Adaugă treptat amestecul de făină și condimente în compoziția de unt, amestecând bine până obții un aluat omogen. Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l la frigider timp de 1,5 – 2 ore pentru a se întări. - Formarea biscuiților
După ce aluatul s-a întărit, presară puțină făină pe o suprafață plană și întinde aluatul cu un sucitor, până ajunge la o grosime de aproximativ 5 mm. Folosește forme de tăiat pentru a crea biscuiți în diverse forme, apoi așază-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, unsă cu puțin ulei. - Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace biscuiții timp de 5-7 minute sau până când marginile încep să devină aurii. Lasă-i să se răcească pe un grătar, iar pe măsură ce se răcesc, vor deveni crocanți. - Decorarea (opțional)
Dacă dorești, poți decora biscuiții cu glazură de zahăr pentru un aspect festiv. Aceasta va adăuga un plus de dulceață și va face biscuiții să fie și mai atrăgători.
Acesti biscuiți sunt perfecți pentru a fi oferiți cadou sau pentru a fi savurați în familie, aducând astfel un strop de magie în perioada sărbătorilor.
Poftă bună!