12
Branza de vaci cu usturoi si ierburi este o alegere excelentă pentru mesele festive, aducând un gust proaspăt și delicios. Acest preparat simplu, dar savuros, poate fi folosit ca aperitiv sau acompaniament pentru diverse feluri de mâncare, adăugând o notă de prospețime și rafinament. Poate fi servit pe pâine prăjită sau alături de legume, fiind perfect pentru masa de sărbători.
Ingrediente:
- 250 g brânză de vaci (cu 5% sau 9% grăsime)
- 1-2 căței de usturoi
- Ierburi proaspete (mărar, pătrunjel, ceapă verde, coriandru), după gust
- 30-40 g smântână
- Sare, după gust
- Piper măcinat, după gust
Mod de preparare:
- Pregătirea ierburilor:
Spălăm ierburile proaspete (mărar, pătrunjel, ceapă verde sau coriandru, în funcție de preferință) și le uscăm ușor cu un prosop de hârtie. Le tăiem mărunt, lăsând doar frunzele, iar tulpinile le aruncăm. - Prepararea brânzei de vaci:
Punem brânza de vaci într-un bol adânc. O amestecăm cu o furculiță sau o trecem printr-o sită pentru a o face mai fină, după preferință. - Adăugarea smântânii și ierburilor:
Adăugăm smântâna peste brânza de vaci și amestecăm bine. Apoi, adăugăm ierburile tocate mărunt și continuăm să amestecăm până când ingredientele sunt perfect încorporate. - Condimentarea:
Curățăm cățeii de usturoi și îi dăm pe răzătoarea mică sau îi trecem prin presă. Adăugăm usturoiul în amestecul de brânză și amestecăm din nou. Dacă preferați un gust mai puțin intens de usturoi, ajustați cantitatea după preferințe. - Finalizarea și servirea:
Condimentăm cu sare și piper după gust și amestecăm bine toate ingredientele. Brânza de vaci cu usturoi și ierburi este gata pentru a fi servită.
Această rețetă simplă și gustoasă este perfectă pentru mesele de sărbători, fiind ușor de preparat și extrem de delicioasă. Poate fi servită alături de pâine prăjită, legume proaspete sau ca aperitiv, aducând o notă de prospețime și savoare.
Poftă bună!