29
Acești cartofi copți umpluți cu brânză și bacon sunt o alegere delicioasă și sățioasă pentru o masă. Aromele îmbinate fac din acest preparat o gustare perfectă sau un fel principal.
Ingrediente
- 3 cartofi mari
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare, după gust
- Piper negru măcinat, după gust
- 50 g bacon
- 30 g unt
- 120 g smântână
- Ceapă verde, după gust
- 100 g brânză rasă
Mod de preparare
- Spălați bine cartofii și uscați-i cu un prosop. Înțepați-i cu o furculiță, ungeți-i cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper.
- Coaceți cartofii în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 35-40 de minute, până devin complet copți.
- Între timp, tăiați baconul în bucăți mici și prăjiți-l într-o tigaie până devine crocant. După ce cartofii sunt gata, lăsați-i să se răcească puțin și scoateți cu grijă o parte din miez cu o lingură, având grijă să nu deteriorați coaja.
- Pregătiți umplutura. Încălziți ușor miezul de cartof în cuptorul cu microunde. Pasează-l cu o furculiță, adăugând untul și smântâna. Încorporați ceapa verde, baconul și ⅔ din brânza rasă. Condimentați cu sare și piper, după gust.
- Umpleți “ciorchinii” de cartofi cu umplutura, presărați brânza rămasă deasupra și puneți-i din nou în cuptor pentru încă 10-15 minute.
- Serviți cartofii umpluți imediat după preparare, presărați cu verdeață proaspătă.
Poftă bună!