4
Conopida la cuptor cu pesmet și parmezan este o garnitură crocantă la exterior și delicată la interior. Este ideală pentru cei care doresc o alternativă mai sănătoasă la preparatele prăjite.
Ingrediente
- 1 conopidă medie
- 3 linguri pesmet
- 3 linguri parmezan ras
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare, piper
- 1 linguriță boia dulce (opțional)
Mod de preparare
- Desfă conopida în buchețele de dimensiuni egale și spală-le bine.
- Fierbe conopida în apă cu sare timp de 5 minute, apoi scurge-o și las-o să se răcească.
- Într-un bol mare, amestecă pesmetul, parmezanul, boiaua, sarea și piperul.
- Stropește buchețelele de conopidă cu ulei de măsline, apoi tăvălește-le prin amestecul de pesmet și parmezan.
- Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace la 190°C pentru 20–25 de minute, până devin aurii și crocante.
- Servește-le calde, ca garnitură sau gustare.
Poftă bună!