24
Această rețetă de couscous cu legume la grătar este o alegere sănătoasă și ușor de preparat, perfectă pentru o masă echilibrată și plină de arome. Legumele sunt gătite simplu, dar cu un gust intens datorită grătarului și condimentelor alese.
Ingrediente (pentru 2 porții)
- 1 cană couscous
- 1 dovlecel
- 1 vânătă
- 1 ardei gras
- 1 lingură unt
- 3 linguri ulei vegetal
- Condimente după gust
- Roșii cherry, câteva bucăți
Mod de preparare
- Spălați și tăiați dovlecelul, vânăta și ardeiul gras în felii potrivite. Roșiile cherry se păstrează întregi.
- Puneți legumele tăiate într-un bol, adăugați condimentele preferate și stropiți-le cu ulei vegetal. Amestecați-le bine cu mâna, astfel încât condimentele să fie uniform distribuite pe legume. Lăsați-le la marinat timp de 15-20 de minute.
- Încălziți o tigaie grill și prăjiți legumele pe ambele părți până devin aurii. Roșiile cherry se adaugă ultimele, deoarece se gătesc rapid.
- Într-o cratiță mică, topiți untul, adăugați couscousul și condimentați după gust. Turnați apă clocotită într-un raport de 1:1,5 (o cană de couscous la o cană și jumătate de apă). Acoperiți cu un capac și lăsați să se absoarbă apa timp de 5-7 minute.
- Afânați couscousul cu o furculiță și serviți-l alături de legumele la grătar.
Poftă bună!