83
Edamamele sotate cu sos de soia și usturoi sunt o gustare sănătoasă și rapidă, perfectă pentru iubitorii de arome asiatice. Acest preparat combină textura crocantă a boabelor de edamame cu gustul intens al sosului de soia și aroma distinctă a usturoiului, oferind o explozie de savoare într-un timp foarte scurt.
Ingrediente
- 500 g edamame (proaspete sau congelate)
- 1 cățel de usturoi (mărunțit)
- 3 linguri sos de soia
- 2 linguri ulei de susan prăjit
- 1 linguriță zahăr (opțional, după gust)
- 1 praf de fulgi de chili (opțional, pentru un gust picant)
- 1 praf de sare grunjoasă
Mod de preparare
- Fierberea edamamelor: Adu o cratiță mică cu apă la punctul de fierbere. Dacă edamamele sunt congelate, le poți pune direct în apă clocotită fără a le decongela. Fierbe-le timp de aproximativ 4 minute, apoi scurge-le bine și lasă-le deoparte.
- Prepararea sosului aromatizat: Într-o tigaie încălzită, toarnă uleiul de susan. Adaugă usturoiul mărunțit și sotează-l ușor până când începe să devină auriu. Ai grijă să nu-l arzi.
- Adăugarea aromelor: Toarnă sosul de soia în tigaie, adaugă zahărul (dacă dorești) și presară fulgii de chili. Amestecă bine ingredientele pe foc mic până când sosul începe să se îngroașe ușor.
- Combinarea ingredientelor: Adaugă edamamele fierte în tigaie și amestecă-le cu grijă pentru a se acoperi uniform cu sosul aromatizat.
- Servirea: Transferă edamamele pe un platou și, dacă dorești, presară deasupra un praf de sare grunjoasă pentru un plus de textură.
Poftă bună!