22
Fursecurile colorate de Crăciun sunt deserturi festive perfecte pentru această perioadă magică. Cu o textură fragedă și un aspect viu, sunt ideale pentru a fi savurate alături de cei dragi sau pentru a fi oferite drept cadou dulce. Aceste fursecuri sunt simple de făcut și pot fi personalizate cu sprinkles în culorile preferate.
Ingrediente:
- 85 g cremă de brânză, la temperatura camerei
- 120 ml grăsime vegetală (shortening)
- 100 g zahăr tos
- 1 gălbenuș de ou
- 130 g făină cernută
- 1/4 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță extract pur de vanilie
- Sprinkles colorate de Crăciun, pentru decor
Mod de preparare:
- Preîncălzirea cuptorului:
Preîncălzește cuptorul la 175°C și pregătește o tavă de copt, tapetând-o cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea fursecurilor. - Prepararea aluatului:
Într-un bol mare, folosește un mixer pentru a bate crema de brânză și grăsimea vegetală până când amestecul devine cremos și omogen. Adaugă zahărul și mixează până la încorporare. Încorporează gălbenușul de ou, extractul de vanilie, făina cernută și sarea, mixând până obții un aluat uniform și bine legat. - Formarea fursecurilor:
Cu ajutorul unei linguri sau al unei lingurițe pentru fursecuri, ia bucăți egale de aluat și modelează-le în bile mici. Rulează fiecare bilă prin sprinkles colorate, presând ușor pentru a le lipi bine. Așază bilele pe tava pregătită, lăsând spațiu între ele pentru a permite extinderea în timpul coacerii. - Coacerea fursecurilor:
Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace fursecurile timp de 15-17 minute, până când marginile devin ușor aurii. Scoate tava din cuptor și lasă fursecurile să se răcească complet pe tavă sau pe un grătar înainte de a le servi sau depozita.
Poftă bună!