Guacamole cu mango este o reinterpretare delicioasă și exotică a tradiționalului preparat mexican, care aduce un suflu nou în farfurie. Prin integrarea mango-ului dulce, acest preparat nu doar că îmbogățește paleta de arome, dar adaugă și o notă de prospețime și o textură plăcut contrastantă față de cremozitatea avocado-ului. Perfect pentru întâlniri cu prietenii sau pentru a fi savurat într-o zi călduroasă de vară, acest guacamole se dovedește a fi o alegere ideală pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare:
- Avocado: 3 bucăți (maturi, pentru o textură fină)
- Mango: 1 bucată (copt, pentru a aduce dulceață)
- Ceapă roșie: 1/2 (tăiată mărunt pentru un plus de aromă)
- Coriandru: 1/2 legătură (proaspăt, pentru o notă de verdeață)
- Lime: 1 (sucul, pentru un gust citric vibrant)
- Sare: 1/2 linguriță (ajustabilă după preferințe)
Mod de preparare:
- Pregătirea avocado-ului: Scoate pulpa celor 3 avocado, folosind o lingură, și pasează-le într-un bol mare cu ajutorul unei furculițe, până obții o consistență cremoasă, dar cu câteva bucățele pentru textură.
- Tăierea mango-ului: Curăță mango-ul și taie-l în cuburi mici. Asigură-te că mango-ul este bine copt, astfel încât să fie dulce și suculent.
- Toacă ceapa și coriandrul: Tăie mărunt ceapa roșie și coriandrul proaspăt, pentru a adăuga un plus de prospețime și aromă guacamole-ului.
- Amestecarea ingredientelor: În bolul cu avocado, adaugă cuburile de mango, ceapa roșie și coriandrul tocat. Stropește totul cu sucul de lime și adaugă sarea. Amestecă ușor ingredientele pentru a le omogeniza, având grijă să nu zdrobești complet mango-ul.
- Servire: Servește guacamole-ul proaspăt preparat imediat, alături de chipsuri de tortilla crocante, sau folosește-l ca garnitură pentru alte preparate, cum ar fi tacos, burritos sau legume la grătar.
Această rețetă nu doar că este delicioasă, dar este și o opțiune sănătoasă, plină de vitamine și minerale. Gustul tropical și textura cremoasă fac din guacamole cu mango o alegere irezistibilă, ideală pentru a impresiona oaspeții sau pentru a te răsfăța singur. Poftă bună!