10
Morcovii sote cu miere și cimbru sunt o garnitură delicioasă și ușor de pregătit, perfectă pentru masa de Revelion. Acești morcovi devin dulci și aromati, iar combinația cu mierea și cimbrul le conferă un gust rafinat. Acest preparat poate fi servit atât alături de carne, cât și ca fel principal într-un meniu vegetarian.
Ingrediente
- 500 g morcovi mici (sau morcovi tăiați în bucăți mari)
- 4 căței de usturoi
- 3-4 ramuri de cimbru proaspăt
- 3 linguri miere de albine
- 3 linguri unt
- 0,5 linguriță piper proaspăt măcinat
- 1 linguriță sare mare
Mod de preparare
- Pregătirea ingredientelor: Preîncălziți cuptorul la 170°C și tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt. Curățați morcovii, iar dacă sunt mai mari, tăiați-i în jumătăți sau sferturi. Dacă sunt mici, îi puteți lăsa întregi. Puteți păstra câțiva centimetri din frunze, dacă le aveți.
- Prepararea usturoiului: Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt. Împreună cu sare și piper, pisați-l într-un mojar sau tocați-l bine cu un cuțit. Adăugați ramurile de cimbru și amestecați.
- Amestecarea cu miere și unt: Într-un recipient mic, încălziți ușor mierea și untul până când devin fluide și se omogenizează. Turnați acest amestec peste morcovii din tavă și amestecați pentru a-i acoperi uniform. Adăugați usturoiul cu mirodeniile și cimbrul, amestecând ușor.
- Coacerea morcovilor: Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți morcovii în cuptor timp de aproximativ 30 de minute. După acest timp, îndepărtați folia și amestecați morcovii. Lăsați-i să se coacă pentru încă 20 de minute, până devin complet fragezi și aurii.
- Servire: Morcovii sote cu miere și cimbru sunt gata de servit! Puteți să-i adăugați pe o farfurie alături de carne de pui sau de porc sau să-i savurați ca fel principal într-o masă vegetariană.
Poftă bună!