10
Pentru masa de sărbătoare, năutul crocant cu mirodenii orientale este o alegere delicioasă și sănătoasă, care va aduce arome exotice și un plus de textură meniului tău. Acest preparat se pregătește ușor și este perfect atât ca aperitiv, cât și ca gustare.
Ingrediente
- Năut fiert sau din conservă – 350 g
- Pătrunjel proaspăt – câteva fire (pentru decor)
- Mirodenii orientale sau amestec universal de condimente – 1 linguriță
- Boia dulce sau afumată – ½ linguriță
- Sare – după gust
- Ulei de măsline – 1-2 linguri
Mod de preparare
- Pregătirea năutului: Dacă folosești năut din conservă, scurge-l bine de lichid și clătește-l sub jet de apă rece. Dacă ai năut fiert, lasă-l să se răcească, apoi usucă-l cu un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.
- Așezarea pe tavă: Pune năutul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Asigură-te că este distribuit uniform, astfel încât boabele să nu fie îngrămădite.
- Condimentarea: Presară mirodeniile, boiaua și sarea peste năut. Adaugă uleiul de măsline și amestecă totul bine, astfel încât fiecare bob să fie acoperit cu condimente și ulei.
- Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 200°C și lasă năutul să se coacă timp de 20-30 de minute. Dacă îți place mai crocant, lasă-l puțin mai mult, dar verifică la fiecare 5 minute pentru a evita arderea.
- Decorarea și servirea: După ce scoți tava din cuptor, lasă năutul să se răcească câteva minute. Presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime. Acest preparat este delicios atât cald, cât și rece.
Poftă bună!