Prima pagină » Reteta Omleta cu mozzarella și ciuperci

Reteta Omleta cu mozzarella și ciuperci

by admind

Omleta cu mozzarella și ciuperci este o alegere perfectă pentru un mic dejun hrănitor sau un prânz rapid. Textura pufoasă a ouălor, combinată cu aroma ciupercilor sotate și mozzarella topită, creează un preparat delicios, inspirat din bucătăria mediteraneană.

Ingrediente

  • 3 ouă mari
  • 50 g mozzarella (rasă sau tăiată cubulețe)
  • 100 g ciuperci (champignon sau alte tipuri, feliate subțire)
  • 1 lingură unt (sau ulei de măsline)
  • Sare și piper, după gust
  • Frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel, pentru decor

Mod de preparare

  1. Pregătirea ouălor: Sparge ouăle într-un bol și bate-le ușor cu o furculiță. Adaugă un praf de sare și piper pentru gust. Nu le bate prea mult, pentru a păstra textura omletei cremoasă.
  2. Sotarea ciupercilor: Într-o tigaie antiaderentă, topește untul la foc mediu. Adaugă ciupercile feliate și gătește-le timp de 3-4 minute, până când se înmoaie și capătă o culoare aurie. Poți adăuga un praf de sare pentru a intensifica aromele.
  3. Prepararea omletei: Toarnă ouăle bătute peste ciuperci, reducând focul la mic. Lasă omleta să se gătească ușor, fără a o amesteca, timp de 1-2 minute, până când baza începe să se fixeze.
  4. Adăugarea mozzarellei: Presară mozzarella uniform deasupra omletei și acoperă tigaia cu un capac. Lasă să se gătească încă 2-3 minute, până când brânza se topește complet și omleta este gătită, dar încă moale în mijloc.
  5. Servirea: Scoate omleta pe o farfurie și decorează cu frunze proaspete de busuioc sau pătrunjel. O poți servi simplă sau alături de o salată proaspătă.

Poftă bună!

related articles