13
O rețetă inspirată din bucătăria asiatică, potrivită pentru un prânz sănătos sau o gustare lejeră. Pachețelele sunt colorate, bogate în legume și pot fi servite atât calde, cât și reci.
Ingrediente:
- Foi de orez (8 bucăți)
- 1 morcov, tăiat fâșii subțiri
- 1 castravete
- 1 ardei roșu
- 1 mână de varză roșie feliată fin
- Frunze de salată sau spanac baby
- Semințe de susan pentru decor
Pentru sos:
- 2 linguri sos de soia
- 1 lingură sirop de arțar sau miere
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 lingură oțet de orez
Mod de preparare:
- Spală și taie toate legumele în fâșii subțiri, cât mai egale.
- Hidratează foile de orez pe rând, în apă călduță, timp de 10–15 secunde, apoi așază-le pe un prosop curat.
- Pe fiecare foaie, pune un strat de salată și câteva fâșii din fiecare legumă.
- Rulează strâns, împăturind mai întâi marginile laterale, apoi capetele.
- Pentru sos, amestecă toate ingredientele într-un bol mic.
- Servește pachețelele reci, tăiate în jumătate, alături de sosul pregătit.
Poftă bună!