15
Această pastă de măsline, cunoscută și ca tapenade, este ideală pentru tartine, aperitive sau ca sos alături de legume coapte. Bogată în arome, este un preparat mediteranean savuros și foarte ușor de făcut.
Ingrediente:
- 100 g măsline verzi fără sâmburi
- 100 g măsline negre fără sâmburi
- 1 linguriță capere
- 1 cățel de usturoi
- 2 linguri ulei de măsline
- Sucul de la 1/4 lămâie
- Piper după gust
Mod de preparare:
- Pune toate ingredientele într-un blender: măslinele, caperele, usturoiul, uleiul de măsline și sucul de lămâie.
- Mixează până obții o pastă omogenă. Dacă preferi o textură mai rustică, mixează doar câteva secunde.
- Gustă și adaugă piper, iar dacă este nevoie, un strop suplimentar de ulei.
- Transferă pasta într-un borcan și păstreaz-o la frigider până la utilizare.
Poftă bună!