Reteta Piure de mazăre verde

Acest piure de mazăre verde este o alternativă ușoară și sănătoasă la piureul clasic de cartofi. Textura catifelată și culoarea vibrantă îl transformă într-o garnitură atrăgătoare pentru orice masă.

Ingrediente:

• 300 g mazăre verde congelată sau proaspătă
• 1 lingură unt
• 2 linguri smântână sau iaurt grecesc
• Sare după gust
• Frunze de mentă (opțional)

Mod de preparare:

1. Fierbe mazărea timp de 5-7 minute în apă cu sare, până devine fragedă.
2. Scurge bine mazărea și pune-o într-un blender.
3. Adaugă untul, smântâna și, dacă dorești, câteva frunze de mentă pentru un gust proaspăt.
4. Mixează până obții o pastă fină. Dacă piureul e prea gros, adaugă o lingură de apă caldă.
5. Gustă și ajustează sarea, apoi servește cald.

Poftă bună!