15
Sosul de ananas pentru carne este o alegere excelentă pentru a adăuga un gust dulce-acrișor preparatelor tale din carne. Acest sos se prepară rapid și este perfect pentru a acompania carne de pui, porc sau chiar fripturi la grătar. Gustul proaspăt al ananasului combinat cu alte ingrediente se transformă într-un sos delicios, ideal pentru a adăuga un plus de savoare meselor de zi cu zi.
Ingrediente
- 2 cani suc de ananas, împărțit
- 3 linguri amidon de porumb
- 1 cană zahăr alb
- ¾ cană ketchup (sau mai mult, după gust)
- ⅔ cană oțet de mere
- 2 linguri sos de soia (sau mai mult, după gust)
- 2 linguri ananas pisat (sau mai mult, după gust)
- 1 linguriță praf de usturoi
Mod de preparare
- Într-un bol mic, amestecă 1/4 cană de suc de ananas cu amidonul de porumb până se formează un amestec omogen.
- Într-o oală mare, pune restul de suc de ananas (1 3/4 cană), zahărul, ketchup-ul, oțetul de mere, sosul de soia, ananasul pisat și praful de usturoi. Pune oala pe foc mare și amestecă constant.
- Adaugă amestecul de amidon de porumb în oală și continuă să amesteci până când sosul începe să fiarbă ușor. Reduce focul și lasă sosul să fiarbă la foc mic, amestecând frecvent, până când sosul devine limpede și atinge consistența dorită, între 15 și 25 de minute.
- După ce sosul a ajuns la consistența dorită, îl poți folosi imediat pentru a însoți preparatele din carne sau îl poți lăsa să se răcească și să-l depozitezi într-un recipient etanș pentru utilizare ulterioară.
Poftă bună!