Reteta Sos de ardei copți și capere

Un sos bogat și ușor sărat, perfect pentru paste, bruschette sau pește. Ardeii copți oferă dulceață și profunzime, iar caperele echilibrează cu o notă acrișoară-sărată.

Ingrediente:

• 2 ardei kapia copți, curățați de coajă
• 1 lingură capere în saramură (scurse)
• 1 cățel de usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Pune ardeii copți, caperele și usturoiul într-un blender.
2. Adaugă uleiul de măsline, sare și piper.
3. Mixează până obții un sos omogen, dar ușor texturat.
4. Servește-l cu pâine prăjită sau preparate mediteraneene.

Poftă bună!